Bolo de Maçã




Receita de bolo de maçã fácil



Ingredientes 


1 ¹/3 xícaras de óleo (uso o de canola)
3 xícaras de farinha de trigo
1¹/² colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar
3 ovos
3 a 4 maçãs  Granny Smith , descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
1 xícara de nozes ou pecãs (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha 




Modo de Fazer
Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio
Numa tigela misture, a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Depois vá acrescentando a mistura de farinha , e bata somente até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas e as nozes , se for o caso, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem , repare que fica uma massa bem densa e pesada !
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima.Se quiser polvilhe um pouco de açucar de confeiteiro .
Bom Apetite !
* A maçã no meio bolo, foi só para a foto ...para ilustrar qual é a Granny Smith !