segunda-feira, dezembro 12, 2016

Receita de Brigatone (brigadeiro com chocotone ou panetone)


Ingredientes

1 lata de leite condensado
90g de chocolate em pedaços 
1 colher (chá) de manteiga 
1 panetone ou chocotone 
Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo
Coloque o leite condensado, o chocolate em pedaços e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. 
Quando desgrudar do fundo da panela, desligue e transfira o brigadeiro para um recipiente untado para deixe esfriar. 
Faça bolas pequenas com pedaços de panetone ou chocotone e reserve. Passe um pouquinho de manteiga na palma da mão. Faça bolinhas com a massa de brigadeiro. Em seguida, abra na palma da mão cada bolinha e recheie com um pedacinho de panetone. Feche pelos lados até cobrir o panetone completamente. Acerte os contornos do brigadeiro. Depois passe as bolinhas no granulado ou outro confeito de sua preferência e coloque nas forminhas.


Dica: Para dar um ar mais Natalino você pode misturar granulado vermelho, branco e verde... ou colocar pedacinhos de frutas cristalizadas no topo ou algum enfeite de açucar que remeta a data . 

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quinta-feira, dezembro 01, 2016

Mousse de Nutella 2

Mais uma receita deliciosa de Mousse de Nutella 
Ingredientes 

1 caixinha de creme de leite 
1 pote grande de Nutella
3 colheres de sopa de raspas de chocolate meio amargo , 
(ou 3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade)
3 claras em neve
1 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de gelatina e pó ( hidrate conforme indicado na embalagem)
3 colheres bem cheias de avelãs picadas (para decorar)
Modo de preparo:

Comece pelo creme de chocolate: leve ao fogo médio, o creme de leite, o chocolate e a Nutella, mexendo sem parar até engrossar. Reserve.
Bata as claras em ponto neve na batedeira, em seguida adicione o açúcar aos poucos até formar um merengue. Adicione a gelatina já hidratada e bata mais um pouco para incorporar. Misture delicadamente com a ajuda de um fouet, o creme de chocolate ao merengue de claras. Distribua a mousse em taças e leve a geladeira por algumas horas e antes de servir decore com as avelãs picadas.

Veja também outra receita relacionada : Mousse de Nutella 1

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terça-feira, outubro 25, 2016

Monstros de Donuts

Essa sugestão é assustadoramente divertida !

E a melhor parte, é que só leva 5 minutos para montar ! 
Confira ! 

Aqui está o que você vai precisar

- Donuts

- Dentes de vampiro

- Confeitos de chocolate (tipo M & M)

- Glacê branco ou chocolate derretido


Se houver necessidade, corte os dentes e encaixe a parte superior e inferior da dentadura uma de cada vez.

Para colar , tanto os dentes quanto os olhos , use o glacê ou o chocolate derretido .

fonte: onelittleproject.com

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sexta-feira, outubro 21, 2016

Como fazer pirulito de Fantasma

Se você estava procurando uma guloseima divertida , fácil de fazer 
e econômica para sua festa de Dia das Bruxas / Halloween, você acaba de achar !!!!
A ideia é muito boa e você ainda vai usar materiais baratos para confeccionar.  Além disso, você faz tudo rapidinho ... é perfeito !!!

Material necessário :
Lenço de Papel ( tipo Kleenex )
Pirulitos redondos
Caneta com tinta preta
Elásticos pequenos 

Rolo de fita laranja e uma  preta ( eu uso a fita de cetim)

Veja o tutorial abaixo :
Não tem erro !
Você percebeu que usamos uma folha de papel menor dentro ?
Essa é a dica, para "disfarçar " a embalagem original do pirulito .
Agora é só curtir sua festinha !
Boo !!

Temos muitas outras idéias para o seu Halloween .
Procure nos nossos marcadores em Datas e Ocasiões Especiais

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sexta-feira, setembro 30, 2016

Festa tema Halloween

Festinha infantil de Dia das Bruxas

Mais uma vez criamos uma festinha incrível com o tema Halloween .
Vejam o resultado abaixo .
Muito linda e divertida , não acham ?
(Você pode ver a outra aquí -> Halloween 1 )

Entre em contato conosco , solicite um orçamento sem compromisso
e deixe sua festa inteira por nossa conta.
Acesse: Contato /Orçamento Tella S Tella , buffet infantil a domicílio

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sexta-feira, setembro 23, 2016

Mousse de Nutella 1

 Mousse de creme de avelã

Estava procurando uma receita fácil de mousse de Nutella e acabei achando algumas...rsrs . Vou postar uma de cada vez, conforme eu for testando e aprovando.
Essa foi a primeira que fiz . Ela realmente é muito simples e leva apenas dois ingredientes.

Ingredientes

 1 xícara de Nutella (320 gramas ) 
2 xícaras de creme de leite fresco gelado.
Modo de Fazer 
Coloque a Nutella em uma tigela grande. Se você quiser coloque no microondas por alguns segundos para amolecê-la. Em seguida, deixe esfriar um pouco . Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar chantilly. Adicione 3 colheres de sopa de creme chantilly para a tigela com a nutella e bata com a mão até ficar homogêneo. Misture delicadamente no restante do chantilly. Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Se quiser decorar a mousse use raspas ou gotas de chocolate, pedaços de avelãs ou nozes ou Ferrero Rocher.  
Mantenha a mousse na geladeira, coberto, por até 3 dias.


Site de referência: prettysimplesweet.com
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quarta-feira, agosto 31, 2016

Bolo de Milharina com Coco

Mais um bolo muito fácil e delicioso para você.
Observação : use a lata do milho como medida !!! 

Ingredientes
1 lata de milho (sem a água)
3 ovos
1 lata de leite integral 
1/2 lata de óleo (eu uso o de milho )
1 lata de açúcar
50 gramas de coco ralado
4 colheres de sopa de leite de coco  
1 lata de Milharina
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela a gosto, para povilhar (opcional)

Modo de fazer
Pré aqueça o forno em fogo médio (180ºC). No liquidificador, adicione o leite integral, o óleo, o leite de coco, os ovos e o milho. Bata bem até ficar homogêneo.
Acrescente os ingredientes secos: farinha, açúcar, coco ralado e farinha de milho.
Bata novamente. Acrescente, por último, o fermento.
Leve para assar por 45 minutos, aproximadamente.
Espete um palito, se ele sair sequinho, o bolo está pronto!
Ainda quente polvilhe com o açúcar e canela.
Bom apetite !

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sexta-feira, agosto 26, 2016

Festinha Love London


Era uma vez uma aniversariante apaixonada pela Inglaterra , principalmente por Londres. A partir dessa paixão nasceu a festinha "Love London".
Poucos convidados, mas charme de sobra .Tags e toppers cheios de referências enfeitaram cada cantinho da mesa de parabéns.

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quarta-feira, julho 27, 2016

Mais bolos decorados para o Dia dos Pais

Idéias e sugestões de bolos 

Se você gostou do post Bolos decorados para o Dia dos Pais ,  então também vai gostar desse. São mais sugestões e idéias incríveis de bolos para todos os tipos de pais. Clássicos, divertidos, esportistas, comilões e muitos outros... é só escolher o que preferir !

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terça-feira, julho 05, 2016

15 Idéias para decoração de Festa Junina

Como não gostar de Festas Juninas?
Sempre compartilhamos idéias para decorar sua festa junina aqui no nosso blog,
essas são apenas mais algumas !



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quinta-feira, junho 30, 2016

17 Centros de Mesa para Festa Junina

Algumas idéias e sugestões para decorar centros de mesa para as festas juninas.
A maior parte dessas idéias funcionam muito bem também, para festas com o tema Fazendinha 



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quarta-feira, junho 22, 2016

Decoração de festa Angry Birds

Não poderia faltar na Tella S Tella, uma decoração de mesa de parabéns no tema Angry Birds.
Na da foto abaixo mostramos a montagem mais básica, num estilo mais moderno e também alguns brigadeiros modelados nesse tema .
Como o tema Angry Birds permite desenvolver cenários diversificados , podemos criar várias decorações de acordo com a preferência de cada cliente .


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domingo, junho 19, 2016

Receita de Brigadeiro de Pé de Moleque

Esse brigadeiro é muito fácil e delicioso.
Confira a receita abaixo e comprove
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 g pé de moleque triturado
⅓ de xícara (30 gramas) de chocolate branco picado
1 colher de sopa de manteiga
Para confeitar : amendoim ou pé de moleque triturado.

Modo de Fazer
Em uma panela, misturar o leite condensado, o chocolate branco, a manteiga, e o pé de moleque já triturado. Mexer até que o brigadeiro desgrude da panela. Colocar em um recipiente untado com manteiga e deixar esfriar. Enrolar o brigadeiro e polvilhar com o pé de moleque ou amendoim triturado.

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quarta-feira, junho 08, 2016

Dobrar guardanapos : Coração

Adicione um toque divertido à sua mesa no Dia dos Namorados, ou Dia das Mães, ou qualquer outro dia especial que você deseja compartilhar um pouco de amor com aqueles ao seu redor.

Siga o passo a passo do tutorial abaixo e pronto ! Simples assim ...

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domingo, junho 05, 2016

Uma pequena amostra das nossas decorações

Algumas opções de temas da Tella S Tella 

Fazemos todos os estilos de mesas decoradas 
Não existem formas fixas. 
A mesa central pode ser composta de diversas maneiras, e todas as idéias podem ser desenvolvidas. 
Festas com inspiração apenas em cores específicas ,
 ou onde a decoração do bolo e doces (popcakes, cupcakes, doces modelados, bolachas decoradas, doces de copinho... ) podem ser as atrações principais ! 
Bichos, flores, heróis, personagens ou mesmo os tradicionais só que com uma leitura renovada: mais clean e moderna .
Não importa o tamanho da festa, grande ou pequena, fazemos sob medida de acordo com a sua preferência !
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quinta-feira, junho 02, 2016

Dica Especial : Como calcular a quantidade de bebida e comida para um evento

Cálculo por pessoa 

Esse é apenas um cálculo básico, claro que tudo pode variar dependendo
 da preferência e costume de cada grupo social .

- Calcule 5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almoço ou jantar em seguida.

- Calcule 12 salgadinhos ou canapés por pessoa se houver apenas um prato quente em seguida (coquetel + prato quente).

- Calcule 15 a 18 salgadinhos por pessoa se houver apenas coquetel.

- Calcule aproximadamente,150 gramas de massa por pessoa se for servi-la como acompanhamento e 200 gramas se for servi-la como prato principal.

- Calcule 120 gramas de frutas e vegetais por pessoa.

- Calcule aproximadamente, 200 gramas de carnes ou peixes por pessoa em um almoço ou jantar onde haverá outros pratos e 300 gramas em um churrasco.

- Calcule 50 gramas de arroz por pessoa. Quando cozido o arroz triplica o seu peso, ou seja, 50 gramas de arroz cru são equivalentes a 150 gramas de arroz cozido.

- Calcule 5 ou 6 docinhos por pessoa.

- Calcule 60 gramas de bolo por pessoa (caso haja docinhos ou outras sobremesas) e 100 gramas por pessoa (se o bolo for a sobremesa).

- Calcule 1 bola de sorvete por pessoa (aproximadamente 150 gramas).

- Em relação às sobremesas, o ideal é fazer com que cada sobremesa dê para todos os convidados.



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quinta-feira, maio 26, 2016

Bolo Xadrez : como fazer

Passo a passo de bolo xadrez

Para fazer bolo xadrez, só é necessário um pouco de paciência e habilidade. A receita pode ser qualquer uma desde que seja um bolo denso, úmido e massa branca.  Uma ótima sugestão pode ser a de bolo mármore, pois já existe a necessidade de dividi-la em duas cores (branco e chocolate) mas faça a receita dupla, para poder render o suficiente.
Agora vamos ao tutorial :
Fazer duas massas de bolos em formas do mesmo tamanho.
Duas com chocolate ou corante (se quiser colorida) e a outra branca.
Asse, desenforme e corte-os deixando as metades com alturas iguais .
Usar 2 cortadores redondos menores que a massa, para fazer os discos, ou se não tiver improvise usando um prato de sobremesa e um pires,   
Monte da seguinte maneira. Na primeira camada coloque os três discos de tamanhos diferentes, intercalando as cores.
Se quiser coloque uma camada fina de recheio nas junções antes de encaixá-las. Por ex: Menor chocolate, média branca e a maior chocolate. Querendo, molhe o bolo, coloque o recheio de seu agrado.Monte a segunda camada invertendo as cores, branca, chocolate e branca. Continue até acabar os discos. Cubra com cobertura de seu agrado e decore a gosto.
Espero ter conseguido explicar.
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sexta-feira, abril 29, 2016

Pic Nic da Minnie

Decoração de festa infantil Minnie Mouse 

Festa de aniversário com o tema Pic Nic da Minnie você encontra aqui.


Produzimos essa decoração especialmente para a nossa cliente que estava na dúvida entre a Minnie tradicional,  no jardim ou no pic nic... juntamos tudo e o resultado ficou de arrasar !




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quarta-feira, março 30, 2016

Receita de Mousse de Doce de Leite

Essa receita é deliciosa e muito fácil de preparar .
Aposto que ela vai entrar na sua lista de mousses preferidas.
INGREDIENTES 

1 lata de creme de leite com soro
2 latas de doce de leite (leite condensado cozido) ou a mesma medida de outro de sua preferência
1 envelope de gelatina em pó, sem sabor (12g)
4 claras (batidas em neve )
3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:
Na batedeira, bata as claras com as colheres de açúcar até formar picos. Reserve.
Dissolva a gelatina sem sabor, preparando conforme instruções da embalagem. Misture o creme de leite com o doce de leite até deixar a mistura homogênea. Acrescente essa mistura e a gelatina (mesmo estando quente!) às claras em neve. Bata apenas para incorporar tudo.
Coloque em tacinhas individuais ou em uma tigela bonita.
Leve a geladeira por 5 horas.

Opcional :
Decore com raspas de chocolate, nozes picadas , chantily ou outro de sua preferência. 

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segunda-feira, fevereiro 15, 2016

Ever After High : Decoração e festa infantil

Festa de aniversário Ever After High 

Fazemos a festa de aniversário com a mesa decorada no tema Ever After High, mais incrível de todas. As cores bem fortes, característica marcante dessa animação estão presentes na nossa decoração. E ela está repleta de detalhes que as meninas adoram. Cada personagem é acompanhada por elementos relacionados com sua história pessoal. Royals e Rebels juntas para encantar todos os convidados.

Tella S Tella, festas e serviços sob medida. Buffet Infantil a domicílio 
Entre em contato conosco e solicite um orçamento sem compromisso .
É só acessar -> Contato / Orçamento

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terça-feira, janeiro 26, 2016

Receita de Mousse de Morango

Receita fácil

Essa receita de Mousse de Morango é deliciosa e muito fácil de fazer .
Acompanhe abaixo :
Ingredientes 
1 caixinha de morangos
1 pacote de gelatina de morango
1 xícara de água fervendo
1 xícara de água fria
1/2 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite (com soro)
Modo de fazer 
Dissolva a gelatina na água fervendo. Acrescente a água fria e o açúcar e mexa para incorporar.Deixe gelar, na geladeira, até ficar com consistência de clara de ovo. Quando chegar nessa consistência, bata no liquidificador com 1 das caixinhas de morangos (já lavados), até ficar espumosa. Junte o creme de leite, bata mais um pouquinho e leve para gelar em forma decorativa, ou tacinhas (algumas opções na foto acima). Deixe endurecer, decore com morangos inteiros e folhas de hortelã frescas .
Dica:
 Você pode servir com chantily , raspas de chocolate ou com calda de morango (veja receita abaixo)

Calda de Morango 
Lavar 1 caixinha de morangos e cortar.
Bata os morangos com 1 xícara de açúcar,e meia xícara de água.Leve tudo ao fogo para engrossar.Quando a calda apresentar uma aparência mais espessa, desligar. Deixe esfriar e guarde na geladeira. Coloque sobre a mousse na hora de servir ou sirva a parte.

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