Receita de Creme de Paçoca

Ingredientes 

1 lata ou caixinha de leite condensado

1 lata ou caixinha de creme de leite

150 ml de leite integral

3 colheres rasas de amido de milho

1 colher de café de baunilha

5 tabletes de paçoquinha

Paçoca quebrada a gosto para decorar ou 

amendoins ou 

paçoca de coração

 (que você pode aprender no vídeo que está no fim dessa receita)

Modo de Fazer

Coloque o amido de milho  num copo com leite e misture para diluir. Coloque uma panela funda no fogo médio e adicione o leite com a maisena, o leite condensado e a baunilha e mexa até virar um mingau grosso. Reserve e deixe esfriar um pouco.

Leve este mingau para a batedeira e bata para ganhar leveza. Adicione o creme de leite e as paçoquinhas e bata pouco, apenas para ficar  misturado.
Montagem

Coloque um pouco da paçoca quebrada no fundo de cada tacinha, adicione o creme e decore com paçoca triturada ou amendoim torrado ou a paçoca de coração (acesse o vídeo abaixo) e leve para a geladeira. Sirva gelado 

Veja aqui o vídeo: Como fazer Paçoca de Coração

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Drip cake, como fazer

Drip cake de Chocolate com Morango

Drip Cake ou "bolo com gotas" é uma das novas tendências em bolos. Além de lindo e moderno, o Drip Cake tem a vantagem de ser facilmente decorado.
Abaixo mostramos como fazer um Drip Cake de Chocolate com Morango , que não requer muita dificuldade. Mas se você quiser incrementá-lo, pode usar a imaginação e fazer vários outros sabores e decorações , usando a mesma técnica.

Como Fazer  e montar :

Faça uma receita de bolo de chocolate de liquidificador, (clique no link para ver a receita)...Mas asse a massa em duas formas pequenas e iguais. Depois de assados e desenformados, reserve.

Bata uma boa quantidade de chantilly e acrescente pedaços de morango. Coloque uma das partes do bolo no prato de servir, cubra com esse chantilly . Coloque a outra camada de bolo sobre eles e cubra com mais chantilly, assim o bolo ficará alto. Use todo o chantilly restante para cobrir toda a lateral do bolo, deixando-o bem lisinho.

Faça uma cobertura de ganache de chocolate ( acesse a receita aqui -> receita de ganache)

Com o auxilio de uma colher faça primeiro as gotas em torno do bolo . Não tenha pressa... depois coloque um pouco do ganache no centro e espalhe apenas para cobrir o topo. Deixe "secar" um pouco e decore com morangos ou como preferir.

Guarde na geladeira até a hora de servir .
Bom apetite !

Veja também outras ideias em :  
34 lindos drip cakes decorados com frutas
27 drip cakes de Páscoa

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Receita de ganache de chocolate fácil

Receita básica, para qualquer pessoa que gosta de fazer doces, o ganache de chocolate é versátil e muito fácil de preparar. Ótimo para recheios e coberturas dos mais variados tipos de doces. Pode ser mais denso, ou mais ralo de acordo com seu uso. Pode ser preparado em banho maria ou no microondas ...

Aquí você vai aprender a fazer no microondas um ganache mais diluído, 

ótimo para coberturas de bolos, pavês e sorvetes.

Modo de preparo:
150g de chocolate ao leite
 100g de creme de leite

Em uma tigela que possa ser levada ao microondas, coloque o chocolate picado e 
o creme de leite. Leve ao micro por 30 segundos, retire e mexa. 

Se depois que você mexer, ainda conseguir ver pequenos pedaços de chocolate, 

coloque novamente por mais 30 segundos e depois mexa novamente. 

Repita o processo quantas vezes for necessário até você ter um creme liso e homogêneo.

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Ideias: mini bouquets

Pequenos bouquets (ou buquês) são uma ótima opção para presentear, dar de lembrança e também dá um toque todo especial, decorando uma mesa de almoço.
Você pode usar esses pequenos bouquets no centro de cada prato, dentro do copo de cada convidada ou mesmo, todos juntos dentro de um lindo cristal no centro da mesa ou no um aparador.
 Ao final do evento cada convidado leva o seu .
Veja como fazer  

Abaixo algumas opções de apresentação:

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Tutorial : bouquet de guardanapo com flor

Fácil e charmoso, esse bouquet feito com guardanapo e flor 

(ou flores, se preferir), fica lindo para compor a decoração de qualquer mesa, em diversas ocasiões.
Veja o tutorial abaixo.

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