Grazing Table, o que é ?

  Você já ouviu falar de Grazing Table ? 

Tecnicamente, é um buffet. Mas não é a tradicional mesa de buffet.
Pense em uma grazing table como uma tábua de queijos e charcuterie com fartura,
mas fartura mesmo !!!!.  

Uma grazing table é geralmente cheia de alimentos principalmente para pegar com as mãos,
que se mantêm bem à temperatura ambiente por um período de tempo.
Aqui na Tella S Tella chamamos de TELLASTELLA FEAST ! E é um banquete para os sentidos .

Queijo e charcutaria tendem a ser as estrelas de uma mesa, embora possa estar cheia de qualquer tipo de comida que você quiser. Estas mesas tendem a incluir pães, patês, vegetais crus, frutas frescas e secas, nozes, azeitonas e picles, mas também pode
m ter alimentos como sanduíches pequenos.
Mas não é colocado junto; é "estilizado".

Geralmente uma mesa grande. A mesa toda coberta com comida, mesmo que alguns desses alimentos sejam repetidos várias vezes na mesa...você quer que vários convidados tenham acesso à comida de uma só vez. 

Ah... e uma bela decoração !! 

Deve haver elementos naturais e não comestíveis na mesa que combinem com a ocasião ,como flores, plantas e raminhos de ervas. Todos de cores e texturas variadas para um apelo visual extra.

Essas mesas podem ser o prato principal inteiro de uma refeição em um evento, e uma mesa de sobremesa pode ser separada ou incluída na mesa principal.

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