Receita de Brigadeiro de Caipirinha

foto: the cookieshop
Ingredientes
1 lata de leite condensado
20 g de manteiga
raspas de meio limão
50 ml de cachaça envelhecida  (ou vodka )
Açúcar comum (ou cristal ) com mais raspas de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. 
Mexa sempre em fogo baixo até começar a desgrudar da panela.
Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo para dar o ponto e só agora então adicionar as raspas de meio limão . Colocar o preparo em uma travessa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar com mais raspas de limão para decorar.


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