Bolo de Milharina com Coco

Mais um bolo muito fácil e delicioso para você.
Observação : use a lata do milho como medida !!! 

Ingredientes
1 lata de milho (sem a água)

3 ovos

1 lata de leite integral 

1/2 lata de óleo (eu uso o de milho )

1 lata de açúcar

50 gramas de coco ralado
4 colheres de sopa de leite de coco  

1 lata de Milharina

1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela a gosto, para povilhar (opcional)

Modo de fazer

Pré aqueça o forno em fogo médio (180ºC). No liquidificador, adicione o leite integral, o óleo, o leite de coco, os ovos e o milho. Bata bem até ficar homogêneo.

Acrescente os ingredientes secos: farinha, açúcar, coco ralado e farinha de milho.

Bata novamente. Acrescente, por último, o fermento.

Leve para assar por 45 minutos, aproximadamente.

Espete um palito, se ele sair sequinho, o bolo está pronto!
Ainda quente polvilhe com o açúcar e canela.

Bom apetite !