Receita de Pudim de queijo com goiabada
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
4 ovos inteiros
400 g de queijo minas (padrão meia cura)
Calda:
500 g de goiabada cascão
350 ml de água filtrada
MODO DE PREPARO
Untar uma forma redonda com furo no meio com muita manteiga e polvilhar com farinha.
Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despejar na forma, tampar com papel alumínio (para não queimar). Assar em banho-maria em forno na temperatura de 180 º C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Deixar esfriar fora da geladeira por algumas horas.Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira.
Calda
Derreta em uma panela, em fogo baixo, com a água filtrada por alguns minutos.
Despeje a goiabada cascão por cima do pudim .
