Receita : Camarão à Hungara (para 10 pessoas)

em quinta-feira, dezembro 17, 2015

Essa é uma receita super fácil de fazer, feita com poucos ingredientes , mas que impressiona. Ótima pedida para datas especiais .



Ingredientes

2 quilos de camarão grande , mas serve o rosa ou cinza ,deve ser limpo e sem casca 
1, 5 quilos de batata asterix 
2 litros de creme de leite fresco (se não tiver, use o de lata ou caixinha mesmo)
3 dentes de alho picado 
4 colher de sopa de farinha de trigo 
8 a 10 colheres de sopa de páprica doce 
2 colher de sopa de páprica picante (se preferir ponha mais) 
pitada de pimenta Caiena 
2 colheres de sobremesa de açafrão em pó 
4 colheres de sopa de manteiga 
4 colheres de sopa de azeite 
pimenta do reino 
suco de 1 limão 
sal a gosto 



Modo de fazer:

Limpe os camarões e tempere com sal, pimenta do reino, fio de azeite, 1 colher de sopa de páprica doce e limão espremido. Reserve.
Descasque as batatas e corte em rodelas e leve para cozinhar em água com sal e fio de azeite. Cuidado para não deixar cozinhar demais (para essa quantidade deixei por volta de 10 a 12 minutos)
Retire as batatas da água e coloque sobre um papel toalha para que a receita não fique aguada. Tempere-as com pitada de páprica doce, pitada da páprica picante e ajuste o sal se houver necessidade. Em uma frigideira, coloque a manteiga e 1 colher de sopa de azeite para aquecer e frite os camarões rapidamente (eu fritei os camarões ,dividindo em 3 porções , para não juntar água ) Acrescente o alho picadinho ( esse processo é bem rápido, por volta de 3 minutos, é só para o camarão dourar e cozinhar levemente). Reserve os camarões.Usando mesma panela , crescente mais manteiga e a farinha de trigo. Doure .Adicione o creme de leite fresco, mexendo sempre com um batedor (foe) e acrescente os camarões em seguida com um pouco mais de páprica picante e doce , pitada da pimenta caiena, o açafrão até o creme incorpar.
Junte as batatas ao camarão com cuidado para não quebrá-las. Deixe apurar um pouquinho.
Coloque em um refratário, polvilhe mais páprica e leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 25 minutos, até levantar fervura, ou estar gratinado.
Sirva com arroz branco



LEIA MAIS

Mais uma linda festa Frozen

em domingo, dezembro 06, 2015

Outra festinha Frozen muito linda da Tella S Tella , mas dessa vez com um elemento surpresa ... O lindo castelo de madeira, com móveis em miniatura foi usado especialmente para essa festa e depois ficou de presente para a aniversariante . Tudo combinado antes com o pai da pequena Pietra.
LEIA MAIS


Topo