Receita de Devil's food cake

Este bolo de chocolate é rico, escuro e úmido, mas leve. 

Perfeito para qualquer ocasião!
 É delicioso por si só e, no entanto, também pode ser coberto 

com uma cobertura de chocolate aveludada e suave que você não vai querer perder.

Ingredientes 

 2 xícara(s) de chá de açúcar

 3 colher(es) de sopa de leite em pó integral

 4 colher(es) de sopa de margarina

 1 xícara(s) de chá de gordura vegetal

 4 xícara(s) de chá de farinha de trigo

 6 colher(es) de sopa de cacau em pó 

 4 colher(es) de chá de fermento em pó

 2 colher(es) de chá rasas de bicarbonato de sódio

 2 colher(es) de café de essência de baunilha

 1 pitada(s) de sal 

 6 ovos 

 2 xícara(s) de chá de água 

Cobertura e recheio 

 1 xícara(s) de chá de cacau em pó 

 4 colher(es) de sobremesa de margarina

3/4 xícara(s) de chá de água 

3/4 xícara(s) de chá de açúcar

Modo de preparo

Bolo

Na batedeira, misture o açúcar, o leite em pó, a margarina e a gordura vegetal e bata até formar uma massa homogênea.

 Em um recipiente junte os ingredientes secos. Reserve. 

Em outro recipiente, coloque os ovos e a essência de baunilha. Reserve. 

Após ter uma massa homogênea, adicione na batedeira os ingredientes secos, alternando com a mistura de ovos e a água. 

Bata por mais alguns minutos até misturar bem.

 Unte uma forma, com margarina e farinha de trigo e distribua a massa do bolo. 

Leve ao forno preaquecido a 130ºC por aproximadamente uma hora.

Cobertura e recheio

Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

 Em seguida, leve à geladeira antes de usar. 

Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o e, com o auxílio de uma espátula, espalhe de forma lisa e homogênea o recheio (gelado) de chocolate sobre ele.

Se desejar sirva quente (no microondas por aproximadamente 40 segundos) e adicione uma bola de sorvete ao lado.

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Como fazer Bolo Zebra

Receita com tutorial

Afinal o que é um bolo zebra? É um bolo mármore com um apelo visual mais divertido e charmoso. 

 Com este bolo mármore diferente na mesa, ninguém vai resistir e  comer uma fatia só. 

É tão delicioso e impressionante, mas você ficaria surpreso ao ver como é fácil de fazer!

Nada é melhor do que um bolo caseiro, mas aquele que combina os melhores (e mais icônicos) sabores em um só, tem que ser o vencedor. Com chocolate e baunilha em cada mordida, este bolo é uma sobremesa que agradará a todos. Mantenha esta receita de bolo de zebra em mãos porque você vai querer usá-la repetidamente.

Ingredientes:

2 xícaras e meia de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado, dividido

1/2 xícara de cacau em pó

6 colheres de sopa de água

1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal, derretida e fria

1 e 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha

5 ovos

1/2 xícara de leite

Modo de fazer 

Unte com manteiga e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio. Reserve.

Já deixe o forno aquecendo a 180 graus.

Em uma tigela peneire a farinha, o amido, o fermento e o sal. Reserve.

Em uma tigelinha pequena misture 1/2 xícara do açúcar, o cacau em pó e a água. Misture bem até ficar homogêneo. Reserve.

Coloque o restante do açúcar [2xícaras] e a manteiga derretida na batedeira e bata em velocidade médio alta por 1 minuto [se sua batedeira for planetária, use o garfo tipo raquete]. Junte a baunilha e bata para misturar. Adicione os ovos, um por vez e batendo após cada adição. Bata até que a mistura fique clara e fofa.

Desligue a batedeira e adicione a mistura de farinha em três vezes, alternado com o leite em duas vezes e misturando com uma espátula até ficar homogêneo.

Separe duas xícaras dessa massa, junte a mistura de cacau e misture bem, até dissolver completamente.

Agora o segredo: usando uma colher de pegar sorvete ou uma colher grande, coloque duas colheradas da massa branca na fôrma preparada. Agora por cima coloque uma colherada da mistura de chocolate. Vá alternando entre a massa branca e a preta, sempre uma sobre a outra no mesmo ponto, até acabar. A massa sozinha vai se ajeitando na fôrma, então não vá mexer.

Asse o bolo por cerca de 55 minutos, ou até que enfiando um palito de madeira, ele saia limpo.

Deixe o bolo esfriar por 15 minutos na fôrma e então desenforme com cuidado sobre o prato de servir.

Se preferir, você pode fazer uma cobertura básica de chocolate.
Acesse a receita aqui Receita de ganache de chocolate facil

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Bolo de pinceladas ou bolo de penas, como fazer

Passo a passo do design tipo Bolos Kalabasa

Bolo de Pinceladas ou Bolo de Penas, são os nomes populares do tipo de decoração de bolos que surgiu de uma confeitaria russa, chamada Kalabasa e conquistou admiradores no mundo todo.
As "pinceladas" ou "penas" são feitas de chocolate e deixam os bolos com jeito de obra de arte.

 Que tal um tutorial, para aprender a fazer essa maravilha ? 

Então vamos lá !!

Nessa demonstração abaixo, já temos um bolo de dois andares pronto e coberto de glacê branco. Mas você pode escolher o sabor do bolo e da cobertura de sua preferência para servir de base. Até mesmo fazer com um bolo de um andar só.

Para conseguir o visual, você vai precisar de um pincel barato, papel manteiga ou acetato, chocolate branco e corantes para chocolate.

Derreta o chocolate em uma pequena tigela refratária. Divida o chocolate em tigelas para cada cor de corante que você quiser usar. Misture bem cada uma delas, até ficar bem homogênea.  

Despeje uma colher do chocolate derretido e tingido em um pedaço de papel manteiga. O diâmetro da "poça" de chocolate, deve ser ligeiramente maior do que a largura do pincel.

Use o pincel para espalhar o chocolate suavemente, mas rapidamente, pelo papel manteiga. Comece a pincelada de dentro para fora de modo que fique com uma base bonita e arredondada. Repasse a pincelada conforme necessário para obter a forma desejada. As pinceladas devem ser finas, mas não tão finas que você possa ver o papel manteiga através delas. Se você deixar sua pincelada muito fina, adicione um pouco mais de chocolate derretido e puxe o pincel novamente.

Repita para fazer 3-4 pinceladas em cada cor. 

Reserve todos para endurecer completamente antes de usar, cerca de 10 minutos.

Retire as "pinceladas" do papel manteiga, segurando-as pela ponta grossa para não quebrar a cauda. Use uma espátula ou uma pequena faca para ajudar a levantá-los do papel, se necessário

A sugestão é começar a pela camada inferior do bolo, adicionando conforme você achar mais bonito.

Conclua o design preenchendo a camada superior da mesma maneira. 

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Como fazer Bolo de Guloseimas

 Às vezes, você precisa de uma ideia criativa ou algo fora do normal. Seja para um aniversário ou alguma outra data comemorativa, um Bolo de guloseimas é uma surpresa divertida para qualquer um! Várias camadas de doces coloridos para fazer um bolo festivo e colorido !

Este bolo de guloseimas é divertido também para montar e fica fabuloso! 

Que criança (ou mesmo adulto) não gostaria de ter um desses ?

E você pode até personalizá-lo para a pessoa e adicionar o tipo de doces que ela mais gosta !

 

TUTORIAL PARA BOLOS DE GULOSEIMAS : 

Isso é bem simples de montar. 

Suprimentos necessários: 

2 caixas redondas em tamanhos diferentes (você pode adquiri-las em papelarias.) 

Doces de muitas variedades e sabores

Cola quente 

Fita 

Espuma floral em círculo para caber na caixa menor

 

MONTAGEM :

Comece com suas caixas. Você não precisará das tampas. 

Vire a maior de cabeça para baixo para começar. 

Comece colando as caixas de balas com a cola quente em torno da camada inferior (sua caixa maior). coloque fita ou papel decorado ao redor, assim segurará tudo no lugar durante o manuseio ou mesmo transporte, além de dar acabamento.

Faça o mesmo com o segundo nível, mas verifique se a caixa está com a abertura fique voltada para cima. Você preencherá isso logo mais. 

Observação: Se você escolher chocolate, tome cuidado para não derretê-lo com a cola quente. 

Coloque a segunda camada em cima da primeira.  

Em seguida, colocamos a espuma floral dentro da caixa menor (topo) e adicionamos os pirulitos.

Para finalizar, coloque um doce menor (geralmente balinhas ou toffees) para enchimento dos espaços abertos - entre as duas camadas e no topo ao redor dos pirulitos. 

Divirta-se fazendo este bolo de guloseimas!

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