Receita de Brigadeiro de Capim Santo

Capim-Limão, Capim-Santo e Capim-Cidreira , a mesma planta é conhecida por por vários 

nomes diferentes, mas o que realmente importa é que dá um sabor delicioso ao brigadeiro !

Ingredientes 

100 g de folhas de capim-santo 

100 ml de leite 

1 lata de leite condensado

1 colher de chá de manteiga 

Modo de fazer 

Bata o capim-santo com o leite e peneire, espremendo bem para sair todo o sumo verde. 

Misture o líquido com o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que engrosse e solte do fundo da panela.

Depois da mistura fria, enrolo passando em açúcar fino, ou em chocolate branco, ou em outro de sua preferência . Eu adoro com lascas de amêndoas...Fica a dica !

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Receita de brigadeiro de milho de copinho

Quase o mais puro creme do milho verde...rsrs  

Quase ! Se não fosse um pequeno e delicioso detalhe: o leite condensado ! E por esse "porém" ele fica divino. Essa receita de brigadeiro de milho cremoso fica ótimo para comer no copinho ou como cobertura de bolo.

Siga a receita e comprove .

Ingredientes

150ml leite integral

200g milho verde cozidos (01 lata de 200g drenados)

395g leite condensado (01 lata)

30ml creme de leite de caixinha
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Fazer

Bater no liquidificador leite e milho até ficar uma creme liso (4-5 minutos apróximadamente). Peneirar todo o creme de milho, espremendo bem o bagaço na peneira.

Juntar na panela o leite condensando, a manteiga, o creme de milho coado e o creme de leite. Cozinhar até ficar levemente espesso, cerca de 10 minutos. Se preferir um pouco mais consistente deixe apurar mais tempo.

Distribua em tacinhas ou copinhos .
Opcional : Polvilhe canela ou coco ralado de acordo com a sua preferência .

Dica : Esse brigadeiro também fica ótimo como cobertura de bolos.

Fotos e receita adaptada do site Prato Fundo

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Receita de Brigatone (brigadeiro com chocotone ou panetone)

Ingredientes

1 lata de leite condensado
90g de chocolate em pedaços 
1 colher (chá) de manteiga 
1 panetone ou chocotone 

Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

Coloque o leite condensado, o chocolate em pedaços e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. 

Quando desgrudar do fundo da panela, desligue e transfira o brigadeiro para um recipiente untado para deixe esfriar. 

Faça bolas pequenas com pedaços de panetone ou chocotone e reserve. Passe um pouquinho de manteiga na palma da mão. Faça bolinhas com a massa de brigadeiro. Em seguida, abra na palma da mão cada bolinha e recheie com um pedacinho de panetone. Feche pelos lados até cobrir o panetone completamente. Acerte os contornos do brigadeiro. Depois passe as bolinhas no granulado ou outro confeito de sua preferência e coloque nas forminhas.

Dica: Para dar um ar mais Natalino você pode misturar granulado vermelho, branco e verde... ou colocar pedacinhos de frutas cristalizadas no topo ou algum enfeite de açucar que remeta a data . 

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Receita de Brigadeiro de Pé de Moleque

Esse brigadeiro é muito fácil e delicioso.
Confira a receita abaixo e comprove
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 g pé de moleque triturado
⅓ de xícara (30 gramas) de chocolate branco picado
1 colher de sopa de manteiga
Para confeitar : amendoim ou pé de moleque triturado.

Modo de Fazer
Em uma panela, misturar o leite condensado, o chocolate branco, a manteiga, e o pé de moleque já triturado. Mexer até que o brigadeiro desgrude da panela. Colocar em um recipiente untado com manteiga e deixar esfriar. Enrolar o brigadeiro e polvilhar com o pé de moleque ou amendoim triturado.

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Mais uma linda festa Frozen

Outra festinha Frozen muito linda da Tella S Tella , mas dessa vez com um elemento surpresa ... O lindo castelo de madeira, com móveis em miniatura foi usado especialmente para essa festa e depois ficou de presente para a aniversariante . Tudo combinado antes com o pai da pequena Pietra.

Ainda no tema Frozen , veja também :
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Uma Floresta incrível

Mais uma linda festa de floresta 

Essa festa incrível com o tema Floresta , feita por nós da Tella S Tella , foi cheia de detalhes. Fizemos o convite , decoração , doces , salgados ... serviço completo de buffet.

A mesa decorada , repleta de bichos e doces variados , entre eles mini pães de mel, pirulitos de chocolate e vários brigadeiros tradicionais e modelados, 

deixou os convidados (adultos e crianças) encantados .

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Chá de cozinha

Mais uma festa linda, realizada pela Tella S Tella , mas desta vez não era infantil ... Chá de cozinha, ou se preferirem , Chá de panela .A sugestão da cliente era uma decoração simples, delicada, mas com cores marcantes: laranja, verde, vermelho e amarelo. Usamos alguns utensílios domésticos, de diversos tipos de materiais para a mesa não ficar monótona.

Haviam docinhos tradicionais, como brigadeiros diversos decorados com miniaturas de cozinha e alguns diferenciados, como damascos recheados, mini pães de mel decorados e cake pops ao rum.O menu salgado era composto por mini sanduíches, colocados em pontos estratégicos pela sala, onde estavam as convidadas. E no serviço volante, salgados variados e duas sopas cremosas, servidos em canequinhas especiais : mandioquinha e outra de cogumelos paris e portobello 

Tella S Tella Festas e Serviços Sob Medida

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Festa : Chá de lingerie

Bolo e doces sob encomenda 

Além do nosso serviço de buffet infantil a domicílio , você pode encomendar 

bolos , doces e montar a sua festa .

Logo abaixo estão alguns doces e bolo para festa de chá de lingerie 

encomendados por uma decoradora , para a festa de sua cliente.
Os brigadeiros comuns ( de chocolate e bicho de pé ) foram personalizados no tema apenas com um aplique de pasta americana .

Os cake pops foram cobertos com chocolate tradicional e decorados com detalhes em rosa 

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Comemoração com proteção e contra energias negativas

Brigadeiros com Olho Grego

Fizemos alguns docinhos tradicionais, com detalhes super criativos 

que combinavam com o tema arabe/armênio desta festa de 40 anos.

Na mesa de doces , nossos brigadeiros de chocolate ao leite, branco, coco queimado, café, beijinho, com castanhas de caju e de ovomaltine ganharam alguns detalhes de olho grego ...

Além do bolo de Kit Kat , que ficou super original, cheio de "olhos"...

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Festa Safari do Lorenzo

Decoração de festa infantil  e buffet domiciliar Tella S Tella 

Esta festa de 1º ano , não poderia ter ficado mais linda !
A mesa decorada no tema Safari , cheia de detalhes caprichados e também deliciosos como os brigadeiros modelados ,os tradicionais e outros...como os doces de ovos escolhidos a dedo pelos pais, que fizeram o maior sucesso . Assim como todo o nosso menu salgado,
o serviço atencioso e educado da nossa equipe que só receberam elogios ...
 Mais uma vez fizemos uma festinha de arrasar !

A festa ainda contou com os serviços de duas grandes profissionais :
- Adriane do Atelier Adriane Kuchkarian , que fez o convite da festa (abaixo)
, além de todo o quartinho do aniversariante quando ele ia nascer e indicou o nosso trabalho .

-  Camila Calegari , fotógrafa contratada para cobrir a festa , e que
gentilmente também nos cedeu a maioria das imagens que você vê neste post .

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Festa Infantil Galinha Pintadinha

Mais uma festa da Tella S Tella com o tema Galinha Pintadinha ,
mas desta vez com um toque diferente...
Cheia de detatlhes como : brigadeiros modelados , mini pães de mel embrulhados ,
bolo decorado , florzinhas naturais , sacolinhas de guloseimas
e itens clássicos e modernos misturados, essa festinha ficou simplesmente linda !
Confira os detalhes ...

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preenchendo o nosso formulário aquí -> Contato /Orçamento
ou por email :  infotellastella@gmail.com

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Brigadeiros e bolo de Sushi

Nossos Doces 

Adoramos ideias inusitadas. 

Já comentamos isso quando fizemos o bolo de limousine , mas desta vez o pedido criativo foi mais para os brigadeiros do que o próprio bolo ... 

Brigadeiros em formato de Sushi .
Vejam como ficaram lindos ! 

e o bolo branco , recheado de doce de leite 

Encomende já os seus : infotellastella@gmail.com

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Festa na Escola : Super Herói Vintage

 Festa "on a budget "

Era só uma pequena comemoração (bem básica) na escola ; que se resumia em : bolo , docinhos ,
salgadinhos , bebidas e lembrancinhas. Mas se transformou numa Super Festa Vintage.

A festa do Super A !
O desejo do aniversariante , André , de ser um herói , foi a base de tudo.
O bolo de chocolate , era uma versão dele vestido com seu super traje .
Fizemos também alguns pirulitos de chocolate no mesmo estilo , mas em 3 modelos :
a cara do Super A , o emblema e o nome dentro do "splash"

 que é um dos símbolos das histórias em quadrinhos

Usamos alguns "splashs" também , para decorar , descrevendo os

 poderes do Super A : afeto , amizade , amor e alegria .

Todos iniciando com a letra A

...e para descrever os docinhos e salgadinhos ...

As lembrancinhas eram , telas de pintura e um kit de 6 cores de pintura a dedo .

Infelizmente não temos as fotos , mas sabemos que (mais uma vez),

fizeram o maior sucesso !

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