Tellastella Feast

Nossas grazing tables

Estamos aqui para realizar todos os seus sonhos. Contanto que você não se importe em dividir os holofotes... nossas mesas tendem a ser o centro das atenções.

A última tendência em catering para eventos são as grazing tables . Estes estilos de mesas dão o tom para um evento simplesmente espetacular e destinam-se a impressionar os seus convidados com abundância, estilo e muito sabor. Fartura e qualidade são a nossa especialidade!

Organizamos festas com mesas recheadas com os melhores produtos de todo o mundo, mas sem esquecer os de origem local. 

Mesas que transbordam modernidade e sofisticação, mesmo para um evento informal, pois a comida que é tão esteticamente agradável quanto apetitosa. A Tellastella leva o conceito de descontração a novos patamares com muito bom gosto, no estilo grazing table.

Deixe- nos definir o tom do seu próximo evento, trazendo uma comida deliciosa

 com uma atmosfera onírica.

Quer sua reunião seja formal, corporativa, íntima ou causal…

estamos aqui para transformar seus sonhos em realidade!

Entre em contato conosco

infotellastella@gmail.com

ou, na barra de acesso à contato/orçamento do nosso blog

*crédito das fotos da super fotógrafa Cassia Santos @fotopinheiros 

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Grazing tables daTellastella Festa

Um banquete para os olhos

As grazing tables são a maneira perfeita de reunir seus convidados para qualquer ocasião. E a melhor parte - montamos e cuidamos de tudo, para você se sentir um convidado em sua própria festa.

Nossos menus atendem a todos os gostos e ocasiões. A nossa comida celebra tudo o que é fresco e contemporâneo com um toque de gastronomia afetiva.

Cada mesa desse estilo é personalizada para o tema do seu evento . Pode ser uma exposição plana ou elaborada em camadas, montada no local em belas peças e travessas, sempre lindamente decorada 

As grazing tables podem incluir :

• Variedade de queijos nacionais e principalmente importados selecionados à mão (Brie, parmesão, parmesão cremoso, provolone defumado, Gouda, Maasdam, prato, muçarela, muçarela de búfala, Gorgonzola/roquefort , Emmental, queijos regionais artesanais, etc.)

• Carnes variadas (Pastrami, Lombo canadense, Salame, Jamón Serrano/Presunto de Parma, Copa, presunto magro, linguiça em conserva, etc.)

• Frutas frescas da estação além de cachos de uvas 

• Salada Caprese

• Torradas variadas, grissinis 

• Uma grande variedade de pães 

• Geléias de frutas e favo de mel local

• Mix de frutos secos, chips de legumes,

• Azeitonas marinadas

• Ervas frescas, folhagem sazonal e toques florais

Opções adicionais:

- Acompanhamentos : bolo salgado, quiche/torta, sanduíches de bistrô, saladas de grãos, saladas de  macarrão, saladas verdes variadas, salada de rosbife(carne louca)

- Sobremesas variadas : sorvetes, bolos, doces e docinhos

- Decoração Temática

- Arranjos florais, velas, folhagem fresca adicional 

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Grazing table com muito charme

Mais uma festa TELLASTELLA Feast , no estilo "grazing table"

Desta vez foi um aniversário de uma cliente muito querida.

O aparador enorme, desse lindo apartamento, foi o local escolhido para a montagem do nosso buffet.

Nem preciso dizer que, tanto nossa cliente, quanto seus convidados ficaram encantados com a qualidade, variedade e capricho do serviço proposto.

Nesse estilo de mesa não é necessário garçons e copeiras para servir os convidados o que deixa a festa muito mais intimista e a vontade.

 

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Grazing Table, o que é ?

  Você já ouviu falar de Grazing Table ? 

Tecnicamente, é um buffet. Mas não é a tradicional mesa de buffet.
Pense em uma grazing table como uma tábua de queijos e charcuterie com fartura,
mas fartura mesmo !!!!.  

Uma grazing table é geralmente cheia de alimentos principalmente para pegar com as mãos,
que se mantêm bem à temperatura ambiente por um período de tempo.
Aqui na Tella S Tella chamamos de TELLASTELLA FEAST ! E é um banquete para os sentidos .

Queijo e charcutaria tendem a ser as estrelas de uma mesa, embora possa estar cheia de qualquer tipo de comida que você quiser. Estas mesas tendem a incluir pães, patês, vegetais crus, frutas frescas e secas, nozes, azeitonas e picles, mas também pode
m ter alimentos como sanduíches pequenos.
Mas não é colocado junto; é "estilizado".

Geralmente uma mesa grande. A mesa toda coberta com comida, mesmo que alguns desses alimentos sejam repetidos várias vezes na mesa...você quer que vários convidados tenham acesso à comida de uma só vez. 

Ah... e uma bela decoração !! 

Deve haver elementos naturais e não comestíveis na mesa que combinem com a ocasião ,como flores, plantas e raminhos de ervas. Todos de cores e texturas variadas para um apelo visual extra.

Essas mesas podem ser o prato principal inteiro de uma refeição em um evento, e uma mesa de sobremesa pode ser separada ou incluída na mesa principal.

Gostou ? Entre em contato conosco e peça um orçamento sem compromisso.

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