Bolo fácil de milho cremoso com coco e cobertura de paçoca

Essa receita de Bolo de Milho com Coco e Paçoca é a cara do Brasil! Veja como é simples fazê-la.

Ingredientes

4 ovos

1 e 1/2 lata de milho

1 lata de óleo (use a lata de milho para medir tudo)

1 lata de açúcar

1/2 lata de fubá

2 colheres (sopa) cheias de coco ralado

2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

1 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1/2 lata de leite condensado

Paçoca esfarelada para polvilhar (cerca de 200 g)

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos com o milho, o óleo e o açúcar até triturar bem. Aos poucos e ainda batendo, acrescente o fubá, o coco e a farinha. Por fim, incorpore o fermento.

Despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Desenforme morno, regue com o leite condensado, polvilhe a paçoca e deixe esfriar.

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Receita de brigadeiro de milho de copinho

Quase o mais puro creme do milho verde...rsrs  

Quase ! Se não fosse um pequeno e delicioso detalhe: o leite condensado ! E por esse "porém" ele fica divino. Essa receita de brigadeiro de milho cremoso fica ótimo para comer no copinho ou como cobertura de bolo.

Siga a receita e comprove .

Ingredientes

150ml leite integral

200g milho verde cozidos (01 lata de 200g drenados)

395g leite condensado (01 lata)

30ml creme de leite de caixinha
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Fazer

Bater no liquidificador leite e milho até ficar uma creme liso (4-5 minutos apróximadamente). Peneirar todo o creme de milho, espremendo bem o bagaço na peneira.

Juntar na panela o leite condensando, a manteiga, o creme de milho coado e o creme de leite. Cozinhar até ficar levemente espesso, cerca de 10 minutos. Se preferir um pouco mais consistente deixe apurar mais tempo.

Distribua em tacinhas ou copinhos .
Opcional : Polvilhe canela ou coco ralado de acordo com a sua preferência .

Dica : Esse brigadeiro também fica ótimo como cobertura de bolos.

Fotos e receita adaptada do site Prato Fundo

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Bolo de Milharina com Coco

Mais um bolo muito fácil e delicioso para você.
Observação : use a lata do milho como medida !!! 

Ingredientes
1 lata de milho (sem a água)

3 ovos

1 lata de leite integral 

1/2 lata de óleo (eu uso o de milho )

1 lata de açúcar

50 gramas de coco ralado
4 colheres de sopa de leite de coco  

1 lata de Milharina

1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela a gosto, para povilhar (opcional)

Modo de fazer

Pré aqueça o forno em fogo médio (180ºC). No liquidificador, adicione o leite integral, o óleo, o leite de coco, os ovos e o milho. Bata bem até ficar homogêneo.

Acrescente os ingredientes secos: farinha, açúcar, coco ralado e farinha de milho.

Bata novamente. Acrescente, por último, o fermento.

Leve para assar por 45 minutos, aproximadamente.

Espete um palito, se ele sair sequinho, o bolo está pronto!
Ainda quente polvilhe com o açúcar e canela.

Bom apetite !

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Receita de bolo de fubá com goiabada

Essa é uma receita fácil e deliciosa de bolo de fubá com goiabada,
para comer a qualquer hora !

Ingredientes 

1 ovo

1 copo (americano) de leite

1 copo (americano) de fubá

1 copo (americano) de açúcar

1/2 copo (americano) de óleo

1 copo (americano) farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Goiabada em pedaços ,passados na farinha de trigo (o quanto desejar)

Erva doce (opcional)

Modo de fazer 

Misturar no liquidificador , o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem. Depois coloque esta mistura numa tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó, e se quiser pode misturar aqui uma pitada de erva-doce. Coloque em forma untada com manteiga e farinha, ponha um pouco da massa, e camadas de goiabada em pedaços,  faça este processo várias vezes, até acabar com a massa. Levar ao forno quente até assar (30 a 40 minutos aproximadamente)
Dica :
Se você preferir , pode usar um pouco mais de goiabada para cobrir o bolo. É só derreter a goiabada com um pouquinho de água no fogão ou microondas e cobrir o bolo.
Bom apetite 

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Receita de creme de milho de liquidificador

Creme de milho de liquidificador 

Essa receita é muito fácil e saborosa .

E , além de tudo , fica com uma textura e sabor bem melhores do que o feito direto na panela .

Vale a pena sujar um utensílio a mais, pois o resultado é completamente diferente .

Você não vai se arrepender !

INGREDIENTES

1 lata de milho

1 xícara e 1/2 de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 tablete de caldo de frango 

1 cebola pequena bem ralada

1 lata de creme de leite com soro

2 colheres de sopa de amido de milho

(sal e pimenta no final à gosto )

Modo de fazer 

Bata 1/3 da lata de milho , com o leite , o caldo de frango e o amido no liquidificador e reserve .

Em uma panela derreta a manteiga , acrescente a cebola e refogue bem . 

Abaixe o fogo e junte o milho batido , mexendo bem , para não empelotar

(eu gosto de mexer molhos à base de leite com um fouet , aquele batedor de ovos ...sempre dá certo ). Quando ele engrossar (vai ser bem rápido ) acrescente o creme de leite e o milho que restou.

 Mexa até incorporar e cozinhar por uns 2 minutos. 

Corrija o sal e adicione um pouco de pimenta do reino se achar necessário . Sirva a seguir !

Bom apetite !

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