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terça-feira, abril 19, 2022

Receita de Devil's food cake

Este bolo de chocolate é rico, escuro e úmido, mas leve. 
Perfeito para qualquer ocasião!
 É delicioso por si só e, no entanto, também pode ser coberto 
com uma cobertura de chocolate aveludada e suave que você não vai querer perder.

Ingredientes 
 2 xícara(s) de chá de açúcar
 3 colher(es) de sopa de leite em pó integral
 4 colher(es) de sopa de margarina
 1 xícara(s) de chá de gordura vegetal
 4 xícara(s) de chá de farinha de trigo
 6 colher(es) de sopa de cacau em pó 
 4 colher(es) de chá de fermento em pó
 2 colher(es) de chá rasas de bicarbonato de sódio
 2 colher(es) de café de essência de baunilha
 1 pitada(s) de sal 
 6 ovos 
 2 xícara(s) de chá de água 

Cobertura e recheio 
 1 xícara(s) de chá de cacau em pó 
 4 colher(es) de sobremesa de margarina
3/4 xícara(s) de chá de água 
3/4 xícara(s) de chá de açúcar

Modo de preparo

Bolo
Na batedeira, misture o açúcar, o leite em pó, a margarina e a gordura vegetal e bata até formar uma massa homogênea.
 Em um recipiente junte os ingredientes secos. Reserve. 
Em outro recipiente, coloque os ovos e a essência de baunilha. Reserve. 
Após ter uma massa homogênea, adicione na batedeira os ingredientes secos, alternando com a mistura de ovos e a água. 
Bata por mais alguns minutos até misturar bem.
 Unte uma forma, com margarina e farinha de trigo e distribua a massa do bolo. 
Leve ao forno preaquecido a 130ºC por aproximadamente uma hora.
Devil"s food cake
Cobertura e recheio
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
 Em seguida, leve à geladeira antes de usar. 
Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o e, com o auxílio de uma espátula, espalhe de forma lisa e homogênea o recheio (gelado) de chocolate sobre ele.
Se desejar sirva quente (no microondas por aproximadamente 40 segundos) e adicione uma bola de sorvete ao lado.
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sábado, agosto 07, 2021

Como fazer Bolo Zebra

Receita com tutorial

Afinal o que é um bolo zebra? É um bolo mármore com um apelo visual mais divertido e charmoso. 
 Com este bolo mármore diferente na mesa, ninguém vai resistir e  comer uma fatia só. 
É tão delicioso e impressionante, mas você ficaria surpreso ao ver como é fácil de fazer!

Nada é melhor do que um bolo caseiro, mas aquele que combina os melhores (e mais icônicos) sabores em um só, tem que ser o vencedor. Com chocolate e baunilha em cada mordida, este bolo é uma sobremesa que agradará a todos. Mantenha esta receita de bolo de zebra em mãos porque você vai querer usá-la repetidamente.
Ingredientes:
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado, dividido
1/2 xícara de cacau em pó
6 colheres de sopa de água
1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal, derretida e fria
1 e 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
5 ovos
1/2 xícara de leite
Modo de fazer 
Unte com manteiga e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio. Reserve.
Já deixe o forno aquecendo a 180 graus.
Em uma tigela peneire a farinha, o amido, o fermento e o sal. Reserve.
Em uma tigelinha pequena misture 1/2 xícara do açúcar, o cacau em pó e a água. Misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
Coloque o restante do açúcar [2xícaras] e a manteiga derretida na batedeira e bata em velocidade médio alta por 1 minuto [se sua batedeira for planetária, use o garfo tipo raquete]. Junte a baunilha e bata para misturar. Adicione os ovos, um por vez e batendo após cada adição. Bata até que a mistura fique clara e fofa.
Desligue a batedeira e adicione a mistura de farinha em três vezes, alternado com o leite em duas vezes e misturando com uma espátula até ficar homogêneo.
Separe duas xícaras dessa massa, junte a mistura de cacau e misture bem, até dissolver completamente.

Agora o segredo: usando uma colher de pegar sorvete ou uma colher grande, coloque duas colheradas da massa branca na fôrma preparada. Agora por cima coloque uma colherada da mistura de chocolate. Vá alternando entre a massa branca e a preta, sempre uma sobre a outra no mesmo ponto, até acabar. A massa sozinha vai se ajeitando na fôrma, então não vá mexer.

Asse o bolo por cerca de 55 minutos, ou até que enfiando um palito de madeira, ele saia limpo.
Deixe o bolo esfriar por 15 minutos na fôrma e então desenforme com cuidado sobre o prato de servir.

Se preferir, você pode fazer uma cobertura básica de chocolate.
Acesse a receita aqui Receita de ganache de chocolate facil
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quarta-feira, setembro 02, 2020

Bolo de pinceladas ou bolo de penas, como fazer

Passo a passo do design tipo Bolos Kalabasa

Bolo de Pinceladas ou Bolo de Penas, são os nomes populares do tipo de decoração de bolos que surgiu de uma confeitaria russa, chamada Kalabasa e conquistou admiradores no mundo todo.
As "pinceladas" ou "penas" são feitas de chocolate e deixam os bolos com jeito de obra de arte.
 Que tal um tutorial, para aprender a fazer essa maravilha ? 
Então vamos lá !!
Nessa demonstração abaixo, já temos um bolo de dois andares pronto e coberto de glacê branco. Mas você pode escolher o sabor do bolo e da cobertura de sua preferência para servir de base. Até mesmo fazer com um bolo de um andar só.
Para conseguir o visual, você vai precisar de um pincel barato, papel manteiga ou acetato, chocolate branco e corantes para chocolate.
Derreta o chocolate em uma pequena tigela refratária. Divida o chocolate em tigelas para cada cor de corante que você quiser usar. Misture bem cada uma delas, até ficar bem homogênea.  
Despeje uma colher do chocolate derretido e tingido em um pedaço de papel manteiga. O diâmetro da "poça" de chocolate, deve ser ligeiramente maior do que a largura do pincel.
Use o pincel para espalhar o chocolate suavemente, mas rapidamente, pelo papel manteiga. Comece a pincelada de dentro para fora de modo que fique com uma base bonita e arredondada. Repasse a pincelada conforme necessário para obter a forma desejada. As pinceladas devem ser finas, mas não tão finas que você possa ver o papel manteiga através delas. Se você deixar sua pincelada muito fina, adicione um pouco mais de chocolate derretido e puxe o pincel novamente.

Repita para fazer 3-4 pinceladas em cada cor. 
Reserve todos para endurecer completamente antes de usar, cerca de 10 minutos.

Retire as "pinceladas" do papel manteiga, segurando-as pela ponta grossa para não quebrar a cauda. Use uma espátula ou uma pequena faca para ajudar a levantá-los do papel, se necessário
A sugestão é começar a pela camada inferior do bolo, adicionando conforme você achar mais bonito.
Conclua o design preenchendo a camada superior da mesma maneira. 

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quinta-feira, agosto 06, 2020

Como fazer Bolo de Guloseimas

 Às vezes, você precisa de uma ideia criativa ou algo fora do normal. Seja para um aniversário ou alguma outra data comemorativa, um Bolo de guloseimas é uma surpresa divertida para qualquer um! Várias camadas de doces coloridos para fazer um bolo festivo e colorido !

Este bolo de guloseimas é divertido também para montar e fica fabuloso! 
Que criança (ou mesmo adulto) não gostaria de ter um desses ?
bolo de doces passo a passo
E você pode até personalizá-lo para a pessoa e adicionar o tipo de doces que ela mais gosta !
 
TUTORIAL PARA BOLOS DE GULOSEIMAS : 
Isso é bem simples de montar. 
Suprimentos necessários: 
2 caixas redondas em tamanhos diferentes (você pode adquiri-las em papelarias.) 
Doces de muitas variedades e sabores
Cola quente 
Fita 
Espuma floral em círculo para caber na caixa menor
 
MONTAGEM :
Comece com suas caixas. Você não precisará das tampas. 
Vire a maior de cabeça para baixo para começar. 
Comece colando as caixas de balas com a cola quente em torno da camada inferior (sua caixa maior). coloque fita ou papel decorado ao redor, assim segurará tudo no lugar durante o manuseio ou mesmo transporte, além de dar acabamento.
Faça o mesmo com o segundo nível, mas verifique se a caixa está com a abertura fique voltada para cima. Você preencherá isso logo mais. 
Observação: Se você escolher chocolate, tome cuidado para não derretê-lo com a cola quente. 
passo a passo bolo de doces em camadas
Coloque a segunda camada em cima da primeira.  
Em seguida, colocamos a espuma floral dentro da caixa menor (topo) e adicionamos os pirulitos.
Para finalizar, coloque um doce menor (geralmente balinhas ou toffees) para enchimento dos espaços abertos - entre as duas camadas e no topo ao redor dos pirulitos. 

Divirta-se fazendo este bolo de guloseimas!
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terça-feira, fevereiro 06, 2018

34 lindos Drip Cakes decorados com frutas

Ideias incríveis de Drip Cakes com frutas.

Modernos e lindos, esses Drip Cakes decorados com frutas vão deixar você de queixo caído !

São figos, amoras, morangos, maçãs, mangas, limões, carambolas, maracujás... e muitas outras frutas.

Aproveite tanta inspiração e crie um de sua preferência.

Se você não sabe como fazer, é só ver o nosso tutorial (Drip Cake, como fazer)





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quinta-feira, agosto 03, 2017

Tutorial bolo de bigode

Especial Dia dos Pais 

Aprenda a fazer um bolo lindo e simples para o seu pai.
Escolha uma receita de bolo de sua preferência ou se quiser pode escolher uma das nossas no marcador "Bolo" . 
Asse o bolo em uma forma redonda e depois siga o passo a passo desse turorial . Veja como é fácil.
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sexta-feira, maio 19, 2017

Drip cake, como fazer


Drip cake de Chocolate com Morango

Drip Cake ou "bolo com gotas" é uma das novas tendências em bolos. Além de lindo e moderno, o Drip Cake tem a vantagem de ser facilmente decorado.
Abaixo mostramos como fazer um Drip Cake de Chocolate com Morango , que não requer muita dificuldade. Mas se você quiser incrementá-lo, pode usar a imaginação e fazer vários outros sabores e decorações , usando a mesma técnica.
Como Fazer  e montar :

Faça uma receita de bolo de chocolate de liquidificador, (clique no link para ver a receita)...Mas asse a massa em duas formas pequenas e iguais. Depois de assados e desenformados, reserve.

Bata uma boa quantidade de chantilly e acrescente pedaços de morango. Coloque uma das partes do bolo no prato de servir, cubra com esse chantilly . Coloque a outra camada de bolo sobre eles e cubra com mais chantilly, assim o bolo ficará alto. Use todo o chantilly restante para cobrir toda a lateral do bolo, deixando-o bem lisinho.

Faça uma cobertura de ganache de chocolate ( acesse a receita aqui -> receita de ganache)

Com o auxilio de uma colher faça primeiro as gotas em torno do bolo . Não tenha pressa... depois coloque um pouco do ganache no centro e espalhe apenas para cobrir o topo. Deixe "secar" um pouco e decore com morangos ou como preferir.

Guarde na geladeira até a hora de servir .
Bom apetite !

Veja também outras ideias em :  
34 lindos drip cakes decorados com frutas
27 drip cakes de Páscoa

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quinta-feira, janeiro 12, 2017

Receita de Bolo Indiano

Ingredientes 
Massa
6 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 
100g de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (café) canela em pó
Recheio
1 lata de leite condensado (350g)
2 gemas
30g de margarina
1/2 xícara (chá) leite

Modo de fazer
Massa
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve.
Em seguida, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem. Por último, adicione as claras em neve e misture suavemente.
Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 25 minutos ou até que a massa esteja.
Recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela,.
Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir ponto de brigadeiro mole.
Montagem
Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie.
Coloque a segunda parte do bolo e cubra com o recheio.
Polvilhe canela em pó.
Está pronto, é só servir.
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quinta-feira, maio 26, 2016

Bolo Xadrez : como fazer

Passo a passo de bolo xadrez

Para fazer bolo xadrez, só é necessário um pouco de paciência e habilidade. A receita pode ser qualquer uma desde que seja um bolo denso, úmido e massa branca.  Uma ótima sugestão pode ser a de bolo mármore, pois já existe a necessidade de dividi-la em duas cores (branco e chocolate) mas faça a receita dupla, para poder render o suficiente.
Agora vamos ao tutorial :
Fazer duas massas de bolos em formas do mesmo tamanho.
Duas com chocolate ou corante (se quiser colorida) e a outra branca.
Asse, desenforme e corte-os deixando as metades com alturas iguais .
Usar 2 cortadores redondos menores que a massa, para fazer os discos, ou se não tiver improvise usando um prato de sobremesa e um pires,   
Monte da seguinte maneira. Na primeira camada coloque os três discos de tamanhos diferentes, intercalando as cores.
Se quiser coloque uma camada fina de recheio nas junções antes de encaixá-las. Por ex: Menor chocolate, média branca e a maior chocolate. Querendo, molhe o bolo, coloque o recheio de seu agrado.Monte a segunda camada invertendo as cores, branca, chocolate e branca. Continue até acabar os discos. Cubra com cobertura de seu agrado e decore a gosto.
Espero ter conseguido explicar.
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sexta-feira, outubro 23, 2015

Festa infantil tema Cachorrinhos

Aniversário tema Cachorrinhos 

Tema super criativo e decoração surpreendente para essa festa de aniversário.
Cachorrinhos brincam e encantam essa mesa decorada da Tella S Tella .
A festa realizada no bairro das Perdizes em São Paulo , ainda contou com nosso serviço de buffet completo: salgadinhos e comidinhas deliciosos , equipe educada e sorridente ; doces, bolo que ganharam elogios bem animados até da bisavó do aniversariante .
A decoração da mesa de parabéns você pode conferir, nas fotos abaixo !

Tella S Tella, festas e serviços sob medida. Buffet Infantil a domicílio 
Entre em contato conosco e solicite um orçamento sem compromisso .
É só acessar -> Contato / Orçamento

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segunda-feira, outubro 19, 2015

Farinha de trigo : Guia rápido

A função da farinha de trigo é garantir estrutura e volume para os produtos finais.
Ela absorve os líquidos e une os ingredientes, além de acrescentar sabor e nutrientes. Farinha contém glúten e proteínas que, quando os compreendemos, ajudam – e muito – a melhorar o resultado final do que assamos na cozinha, seja um bolo, um biscoito, um pão.
Aqui no Brasil, todo pacote de farinha indica o grau de pureza por meio do tipo: 3, 2, 1, 0, 00, 000 ou 0000. Quanto menor o número, mais limpa é a farinha e menos nutrientes ela possui. Isso significa que uma farinha tipo 00 é mais livre de cascas de semente, mas também tem uma quantidade bem menor de nutrientes para acrescentara sua comida. O tipo mais comercializado no Brasil é o 1 e é o que encontramos com facilidade nos supermercados.
Básica e resumidamente, quanto maior a quantidade de proteínas em uma farinha, mais glúten ela vai ter. É por isso que toda farinha tem o seu índice proteico, também chamado de W.
Dificilmente, você vai achar o índice proteico escrito nos pacotes de farinhas por aqui,mas ele é comumente usado entre profissionais de confeitaria para saber exatamente qual será ideal para determinada comida.

Farinha de bolo (Cake Flour):
É uma farinha com baixo índice proteico, geralmente entre 5% e 8%. Ela é levemente mais clara que a comum e costuma formar “blocos” quando armazenada, como a maisena. É considerada “de bolo”, pois a baixa quantidade de proteínas não favorece tanto o desenvolvimento de glúten, dando uma consistência menos elástica e mais fofa.
Ideal para: bolos e cupcakes, especialmente os mais leves e delicados, como bolo de anjo.

Farinha comum (All-Purpose Flour)
Como diz o seu nome em inglês, é a farinha “para todos os usos”. O índice proteico dela é mediano, entre 8% e 11%, o que permite que ela seja usada tanto para bolos quanto para pães. O resultado final não será perfeito, mas não prejudicará tanto a receita.
Ideal para: bolos, cupcakes, muffins, biscoitos, massas de tortas, pães mais leves.

Farinha de pão (Bread Flour)
O índice protéico é o mais alto, entre 11% e 14%, ou mais. É a mais indicada para a produção de pães, pizzas e panettones. Não é indicado que se use uma farinha com esse nível proteico para bolos ou biscoitos, pois ela irá desenvolver mais glúten e provavelmente deixará tudo muito duro, por mais que você tome cuidado. Ideal para: pães em geral, panetones...

Caso a receita peça farinha cake flour e você não encontre, substitua da seguinte maneira:
Para cada xícara de farinha, retire 2 colheres de sopa e substitua por 2 de amido – peneire 5 vezes para incorporar completamente.


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domingo, julho 05, 2015

Fermento e/ou Bicarbonato de sódio ?

Fermento em pó e bicarbonato de sódio.
Por que algumas receitas levam um ou outro e algumas levam os dois?
Tanto um , quanto o outro são produtos químicos, utilizados em bolos e biscoitos,
e tem função de dar volume e leveza à massa. Os dois liberam dióxido de carbono que nada mais é do que gás carbônico, cujas bolhas fazer a massa crescer.

O bicarbonato de sódio libera o dióxido de carbono quando misturado com algum ácido líquido, como limão, vinagre, etc. e começa a reagir imediatamente quando em contato com
este ácido líquido. O cacau em pó é também um elemento ácido, porém
só irá reagir com o bicarbonato quando entrar em contato com algum líquido.

O fermento em pó é uma mistura de bicarbonato de sódio com algum ácido – normalmente cremor de tártaro – e amido que absorve a umidade. Ele também começa a reagir quando misturado com algum líquido, mas não necessita do elemento ácido pois já contém em sua fórmula. O amido contido no fermento serve apenas para absorver eventual umidade, quando ainda na embalagem, e evitar que o bicarbonato reaja com o ácido – ambos contidos na fórmula. Embora ele comece a reagir quando em contato com algum líquido, será apenas no calor do forno que irá ter todo o seu potencial ativado.
Normalmente o bicarbonato é utilizado em receitas que não necessitam de tanto volume, como biscoitos e cupcakes. Já o fermento em pó é mais utilizado em bolos. Quando a receita leva por exemplo cacau em pó, que é ácido, normalmente pede os 2 elementos, principalmente se for um bolo.
É fundamental utilizar a quantidade correta e não substituir um pelo outro, já que uma receita equilibrada e bem elaborada necessita da quantidade certa de cada elemento. Se acrescentar fermento químico em excesso, a produção de gás será tanta que essas bolinhas que estavam tentando escapar irão conseguir. E sem elas dentro da massa durante o cozimento do bolo, ele irá murchar. Ou também pode deixar a massa com um volume tão grande que sua estrutura interna ficaria frágil
a ponto de quebrar, deixando seu bolo solado.
Se acrescentar pouco, não terá quantidade suficiente de gás para fazer a massa crescer.

fonte :escoladebolo.com.br
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segunda-feira, junho 22, 2015

Receita de bolo de fubá com goiabada

Essa é uma receita fácil e deliciosa de bolo de fubá com goiabada,
para comer a qualquer hora !
Ingredientes 
1 ovo
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de fubá
1 copo (americano) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Goiabada em pedaços ,passados na farinha de trigo (o quanto desejar)
Erva doce (opcional)
Modo de fazer 
Misturar no liquidificador , o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem. Depois coloque esta mistura numa tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó, e se quiser pode misturar aqui uma pitada de erva-doce. Coloque em forma untada com manteiga e farinha, ponha um pouco da massa, e camadas de goiabada em pedaços,  faça este processo várias vezes, até acabar com a massa. Levar ao forno quente até assar (30 a 40 minutos aproximadamente)
Dica :
Se você preferir , pode usar um pouco mais de goiabada para cobrir o bolo. É só derreter a goiabada com um pouquinho de água no fogão ou microondas e cobrir o bolo.
Bom apetite 


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terça-feira, abril 28, 2015

Bolo de banana caramelada fácil

Esse bolo é muito fácil de fazer e simplesmente deliciooooosoooo !
Segue a receita para vocês :
Ingredientes
1 xícará de chá de óleo (uso o de canola)
2 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
2 colheres sopa de açúcar mascavo (opcional)
4 ovos
1 xícara de água
6 bananas nanicas ou prata
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer 
Bata no liquidificador 2 bananas com 1 xícara de óleo.Adicione os ovos , apenas 2 xícaras de açúcar, mais o mascavo .
Misture farinha e por último acrescente o fermento em pó. Reserve.
Caramelize 1 xícará de chá açúcar com 1 xícara de água sem engrossar muito e reserve. Em uma forma, coloque o papel manteiga e unte com margarina. Salpique a canela no fundo (opcional), forre com as bananas restantes depois coloque o caramelo e a massa por cima.
Asse em forno com temperatura 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme ainda quente e bom apetite !

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quinta-feira, abril 16, 2015

Bolo fácil de Churros

Gostaríamos de compartilhar com vocês essa receita fácil e deliciosa de Bolo de Churros.
Abaixo há algumas sugestões de decoração
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
3 colheres de manteiga (sem sal e em temperatura ambiente)
½ xícara de leite
1 xícara de açúcar
½ xícara de canela em pó 
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e Cobertura 
Doce de leite a gosto
(eu uso no mínimo 2 latas ...rsrs) 

Modo de fazer
Bata as claras em neve e reserve-as.
Junte a manteiga, o açúcar, as gemas e bata bem;
Coloque a farinha peneirada e o leite aos poucos, mas não pare de bater.
Acrescente a canela em pó e o fermento e misture bem.
Por último acrescente as claras em neve , delicadamente.
Unte uma forma e coloque a massa no forno pré aquecido em 180 graus.
Asse por aproximadamente 30 minutos e espete um palito para saber se a massa está no ponto.
Corte o bolo ao meio (ou em quantas camadas preferir ) 
e recheie com doce de leite (veja a receita aquí : receita de doce de leite )
Cubra o bolo com mais doce de leite, se preferir, e finalize polvilhando açúcar e canela.


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quarta-feira, dezembro 10, 2014

Natal sob encomenda Tella S Tella

Sugestões para Sobremesa

Que tal facilitar a sua vida neste Natal e encomendar coisas deliciosas e charmosas para a sua ceia ?
Nosso bolo mousse de chocolate com Kit Kat é o campeão de pedidos.
Você pode escolher com o top de sua preferência : decorado com motivos natalinos ou os mais tradicionais (bolinhas de chocolate , confeitos coloridos, brigadeiros e outros...)
Entre em contato conosco e garanta o seu !
Para mais detalhes:
infotellastella@gmail.com
ou por mensagem na nossa fan page 

https://www.facebook.com/tellastella.face


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terça-feira, outubro 28, 2014

28 idéias de bolos decorados para Halloween

Bolos para o Dia das Bruxas

Essas são mais algumas ideias e sugestões de bolos decorados para o Halloween.
28 bolos divertidos e criativos para deixar o Dia das Bruxas bem animado



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terça-feira, outubro 21, 2014

Receita de Bolo de chocolate de liquidificador

Receita de bolo de chocolate fácil 

Por acaso , um dia quando estava procurando uma receita fácil na web,
para um lanche diferente achei essa preciosidade .
Fiz uma vez , muito desconfiada e quando ficou pronto estava tão bom, 
que durou menos de 24 horas !
 Hoje perdi a conta de quantas vezes eu já fiz e em quantos formatos e decorações diferentes.
 Esse da foto menor, foi um teste de Cupcake Gigante e a minha mãe levou para umas amigas . 
Fez o maior sucesso ! Muitas vezes faço exatamente como está na receita e em outras , recheio , mas de qualquer jeito fica uma delícia. Segue a receita abaixo:
Ingredientes 
Massa:
1 xícara (chá) de leite morno
3 unidades de ovo
4 colheres (sopa) de margarina derretidas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
Cobertura :
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água
uma pitada de sal
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Fazer
Massa 
Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido
Cobertura 
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo , mexendo sempre até engrossar .
Cubra o bolo e decore (se preferir )...
Bom Apetite !
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Como fazer um bolo para o Halloween

Tutorial de Halloween , Bolo Olhos de Monstro

Esse bolo de Halloween, é simples e divertido de fazer. 
Pode ser feito com a receita de bolo de sua preferência (temos uma sugestão deliciosa e fácil aquí -> Bolo de Chocolate de Liquidificador 
Para montá-lo, você não vai precisar de nada muito complicado...
Apenas ingredientes simples facilmente encontrados em qualquer supermercado.
As crianças podem ajudar a decorar, deixando a farra ainda mais gostosa!

Você vai precisar : 

Um bolo de sua preferência 
Chantilly (para cobrir o bolo e "colar" os olhos no bolo) 
Bolachas Recheadas (pacotes de 2 tamanhos variados ) 
Confeitos de chocolate 
*Esse tutorial foi feito por Carrie Sellman para o The Cake Blog .

Bom divertimento 
e
Feliz Dia das Bruxas !
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segunda-feira, setembro 08, 2014

Bolos : outros trabalhos da Tella S Tella

Nós da Tella S Tella , fazemos festas infantis e serviços sob medida.
Entre esses serviços , estão os bolos e doces sob encomenda, para festas em geral: 15 anos , casamentos , bodas, chás de cozinha, teens, etc...
Os bolos pode ser cenográficos , verdadeiros ou uma mistura entre os dois , você pode escolher. Abaixo vocês podem ver alguns desses exemplos !
Entre e contato conosco e peça um orçamento sem compromisso
infotellastella@gmail.com

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